Nos Buffets

APÉRITIF

-Assortiments de 10 tapas

-10 mini feuilletés chauds

-10 Mini noix de saint-jacques au beurre persillé

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ENTRÉE

- Foie gras entier mi-cuit cuisson lente, avec son pain aux figues pour plus de saveurs.

OU

- Saumon fumé d'Ecosse Label Rouge (fumé au bois d'hêtre) avec ses blinis crème fraîche, aneth et citron

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PLAT PRINCIPAL

- Tournedos de canard sauce aux figues et au foie gras

- Fondant de pavé de veau aux éclats de morilles

- Gigot à la provençale sauce tomates aux herbes

Garniture : fondant de pommes de terre aux girolles / Poêlée gourmande aux légumes grillés.

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DESSERT / FROMAGE

- Fromages assortis, coup du coeur du fromager

- Dessert personnalisés (voir carte)

- Petits fours assorties (4 pièces)

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pour 10 personnes ou plus (quantitée adaptée en fonction du nombre de personnes)