1 pièce de bœuf marinée sauce échalotte (env.750gr)
4 côtes de porc (env.800gr)
400gr de boeuf haché en vrac + 400gr de farce de porc
700gr d'émincés de porc préparé et mariné oignon/bacon
4 brochettes de volaille (env. 600gr)
4 saucisses de campagne (env. 480gr)
4 cordons bleus de poulet (env. 500gr)